-->

مشروب فلات وايت افضل انواع القهوة الفاخرة

مشروب فلات وايت افضل انواع القهوة الفاخرة
    مشروب فلات وايت سوف نتناول الحديث عنه اليوم، حيث بدأت فلات وايت في أستراليا وتنبع سمعتها من الإدراك الناجح للصيغة لمحبي القهوة وعشاقها، فهو يجمع بين طعم ومذاق القهوة القوية مع رغوة الحليب الغنية، ومزيج هذه الرغوة والقهوة سلس للغاية، مما يسمح لخبراء مشروب فلات وايت بالاستمتاع بتجربة جديدة من الكافيين والحليب.

    مشروب فلات وايت

    تعتبر قهوة فلات وايت من أكثر أنواع القهوة حداثة ولذيذة، وقد أصبحت هذه القهوة مشهورة في العديد من دول / مناطق العالم ويتم إنتاجها في العديد من المقاهي على مستوى العالم.
    مشروب فلات وايت

    نسبة الإسبرسو أعلى من نسبة اللبن المبخر (مسحوق المايكروفورم) في القهوة الفلات وايت.
    يتكون قوام القهوة البيضاء المسطحة من فقاعات، تشبه قهوة لاتيه، ونشأت في أستراليا ونيوزيلندا.
    تختلف نسبة القهوة البيضاء النقية إلى الحليب عن أنواع القهوة الأخرى (مثل الكورتادو).
     تقدم العديد من المقاهي (مثل Doctor Kave وDolce) خدمات Flat White.

    طريقة عمل قهوة فلات وايت

    إذا لم يكن لديك وعاء لطهي الحليب، يمكنك استخدام هذه الطريقة.
    مكونات قهوة فلات وايت:
    كوب من الإسبريسو الجاهز (يفضل الإسبريسو، ويمكن استخدام النسكافيه الأسود بدلاً من ذلك).
    ربع كوب حليب سائل ساخن.
    1 كوب كريمة خفق سائلة (اختياري).

    طريقة تحضير قهوة فلات وايت:

    أولاً، نخلط الحليب مع الكريمة المخفوقة بالتساوي.
    بعد ذلك، اسكبي الإسبريسو في كوب التقديم، وضعي مزيج الحليب والقشدة فوقه، والذي يمكن دهنه على الوجه.
    بالطبع، يساعد استخدام قدر الحليب البخاري في إعطاء Flat White طعمًا فريدًا وله ملمس ناعم ودسم.
    كل ما تريد معرفته عن فلات وايت كوفي وطريقة تحضيرها:
    تعتبر قهوة فلات وايت واحدة من أحدث أنواع القهوة المنتشرة، والتي يمكن إرجاعها إلى أستراليا ونيوزيلندا، حيث تتمتع بسمعة عالية ثم تنتشر في جميع أنحاء العالم.
    ما الذي يميز مشروب فلات وايت عن أي نوع آخر من القهوة؟ سنعرف الجواب في هذا المقال.

    ما هي فلات وايت كوفي؟

    إنه مزيج رائع من قهوة الإسبريسو واللبن الساخن ووجود الرغوة الغنية.
    أحضر رغوة الحليب المغلي بالبخار واخلطها مع الهواء للحصول على قوام ناعم ممزوج ببعض فقاعات الهواء، ولا يمكنك ملاحظة وجود هذه الفقاعات عند عمل القهوة جيدًا.
    يتم تقديم مشروب فلات وايت كوفي تقليديًا في أكواب صغيرة فقط (5 أوقية -6 أوقية)، أصغر كثيراُ من الكابتشينو واللاتيه، فهو يوازن بين نسبة القهوة والحليب، بحيث يكون الطعم النهائي قويًا وممتلئًا في نفس الوقت.
    ومع ذلك، توفر سلاسل القهوة مشروب فلات وايت بطريقة غير تقليدية، بكميات كبيرة (10 أونصات)، وتغيرت النسبة المعتادة بين الحليب والقهوة، وفقدت القهوة البيضاء النقية نكهتها الغنية.
    أكبر مصدر قلق أثناء تحضير فلات وايت هو الحليب، لذا فإن فن صنع قهوة الإسبريسو لا يحظى بالتقدير الكافي.
    يكمن السر وراء فلات وايت اللذيذة في القدرة على تحضير رغوة عالية الجودة وازن جرعة الإسبرسو عن طريق تبخير الحليب لإنتاج فقاعات صغيرة، حتى لو لم تؤثر على طعم الإسبريسو.
    مشروب فلات وايت الذي تم اعداده لقد أصبح نموذجًا طبيعيًا للمشروبات التي تحتوي على الحليب، مما يُظهر بوضوح النكهة الفريدة للقهوة.
    لذلك، أثناء عملية التحضير، يحتوي الإسبريسو على أعلى تركيز لجميع المكونات، لذا فإن نكهة القهوة أقوى من حلاوة الحليب.
    نظرًا لأن الإسبريسو المخفف بالحليب يفقد نكهته الفريدة ويصبح مثل القهوة المخففة بالماء، يجب إضافة رغوة رقيقة لجعل المكونات متجانسة، ولا يستطيع الشارب التمييز بين كل مكون ولا يمكنه الاستمتاع بالخليط الممتع.

    ما الفرق بين فلات وايت كوفي والكابتشينو واللاتيه؟

    تحتوي جميع المشروبات الثلاثة على الحليب وهي مصنوعة من جرعة مزدوجة (مضاعفة) من الإسبرسو.
    ومع ذلك، إذا تم تحضيرها وصنعها بشكل صحيح، يمكن أن يصبح مذاقها مختلفًا تمامًا.
    تختلف كمية الإسبريسو المضافة حسب الولاية أو المنطقة، ويمكن أن تختلف باختلاف طريقة تحميص المقهى أو تحضيره للإسبريسو، لكن الكمية المستخدمة في المقاهي تتراوح من 30 إلى 60 مل.
    بسبب انتشار ثقافة القهوة في المجتمع، تختلف طريقة تحضير القهوة باختلاف المعدات المستخدمة، وحتى مع التركيب الكيميائي للمياه المستخدمة في تحضيرها.
    في حين إذا كانت المشروبات الثلاثة تحتوي على الإسبريسو، فما الذي يجعل كل مشروب مميز عن الأخر؟
    أولاً اللاتيه:
    Latte هو أحد أكثر المشروبات شعبية في المملكة المتحدة ، وبالحكم من النكهة ونسبة الحليب المضاف إلى القهوة ، فهو حليبي تمامًا.
    اعتمادًا على نوع القهوة المستخدمة وطريقة التحضير وكمية الحليب المضافة، ستختلف كمية اللاتيه في المقاهي المختلفة، ولكن في المملكة المتحدة، تتراوح كمية اللاتيه عادةً بين 8 و12 أونصة.

    سيضيف كل مقهى رغوة بعمق 1-5 سم فوق المشروب.

    نسبة القهوة إلى الحليب هي 1: 4: 1 (جزء واحد من الإسبريسو إلى 4 أجزاء من الحليب، وجزء من الرغوة).
    ماذا عن الكابتشينو؟
    هناك فرق ملحوظ في نسب القهوة إلى الحليب المضاف، ولكن كما ذكرنا من قبل، يمكن أن تتغير نسب تحضير القهوة من مكان إلى آخر، معظمها 1: 2: 3.
    تحتوي قهوة الكابتشينو على طبقة سميكة من الرغوة، حوالي 1 سم، يمكنها امتصاص المزيد من الهواء بالحليب والحصول على المزيد من الرغوة.
    ومع ذلك، فقد انتشر التغيير في سمك طبقة الرغوة مؤخرًا للسماح بإضافة أنماط جميلة إلى سطح المشروبات.
    يبلغ حجم الكابتشينو 6 أو 8 أونصات، أما اللاتيه والقهوة البيضاء النقية فهي أقل، ويختلف عدد الحصص حسب الأسباب المختلفة المذكورة أعلاه.
    يمكنك إضافة نكهات مثل القرفة أو الشوكولاتة إلى الكابتشينو الخاص بك وفقًا لاحتياجاتك، مما يجعل الكابتشينو مزيجًا مثاليًا وحتى أفضل مذاق.
    فيما يتعلق بالقهوة البيضاء النقية، فإن محتواها من القهوة والحليب أقل، لكن طعم القهوة القوية أكثر وضوحًا من المكونات الأخرى.
    يمنح مزج الحليب والقهوة في Flat White بدلاً من سكبه على الوجه ملمسًا حريريًا فريدًا.
    هناك رسومات لافتة للنظر على سطح المقهى، والتي يمكن أن توفر قهوة لاتيه والقهوة البيضاء.
    يجب أن يكون الحليب مستويًا وسلسًا عند اللمس للتأكد من أن تفاصيل الرسم مرئية بوضوح.

    مشروبات عائلة الاسبرسو

    Short Macchiato - شورت ماكياتو

    يشبه ماكياتو القصير إسبرسو، ولكن مع كمية صغيرة من الحليب المبخر والرغوة لإنتاج نكهة إسبرسو ناعمة.
    سوف تجد أن باريستا والمقاهي في بلدان مختلفة لديها ممارسات مختلفة لماكياتو.
    ومع ذلك، فإن الطريقة التقليدية لعمل ماكياتو قصيرة هي كما يلي:
    أضف كوبًا صغيرًا من الإسبريسو إلى كوب صغير أو كوب صغير من الإسبريسو، ثم استخدم الحليب المبخر والإسبريسو الرغوي.

    Long Macchiato لونغ ماكياتو

    الماكياتو الطويل والماكياتو القصير متماثلان، لكن هناك نوعان من القهوة القوية.
    أضف كوبين من الإسبريسو في كوب أسطواني أو كوب طويل، وقم بالبخار بالحليب والرغوة على الإسبريسو.

    Ristretto - الرستريتو 

    يتم استخراج ريستريتو، الذي يحتوي على نفس شكل الإسبريسو، بنفس كمية القهوة ولكن فقط نصف الماء.
    والنتيجة النهائية هي قهوة داكنة قوية ذات نكهة قوية. يمكن القيام بذلك على النحو التالي:
    استخدم نصف الماء لاستخراج جرعة قياسية من الإسبرسو.

    المواصفات المميزة لقهوة فلات وايت:

    عادة، تتكون من جرعة مضاعفة (مرتين) من قهوة الإسبريسو، فوقها طبقة من الحليب المسخن بالبخار، غنية بالرغوة، ونمط فريد على السطح.
    تختلف وصفة تحضير القهوة البيضاء النقية دائمًا باختلاف المقهى الذي يتم تقديمه، لأن نوع القهوة وموسم زراعة القهوة وطريقة التحميص المستخدمة ستغير مذاقها.
    في ختام مقالتنا عن مشروب فلات وايت، نتمنى أن يكون مقالنا قد نال إعجابكم.

    إرسال تعليق

    Follow by Email